아파트 단지내 정육점에서 보쌈용 목전지 핫세일을 하길래 이번에는 보쌈 수육을 만들어보았습니다~ 이번 레시피는 3인 기준으로 잡으시고 따라하시면 좋을 듯 하네요 ^^ 재료를 준비하는 과정에서 압력솥은 무조건 있어야 하는데... 그 이유는 고기를 더 부드럽게 먹기 위함이에요~ 가능하면 압력솥 하나 정도는 구입하세요 ^^ 오래~오래~ 쓸 생각으로요ㅎ 돼지고기는 이 레시피에서 목전지(앞다리살)를 사용했구요.. 삼겹살 부위를 사용해도 좋습니다. 하지만 냉동 보다는 생고기를 추천드려요.. 제가 기술이 없어서 그런지 냉동 잘못 삶으면 엄청 질기더라구요.. 냄새도;; 다음으로 위에 재료를 보면 된장, 마늘, 대파, 통후추 등 집에 없을 수도 있는 재료들이 있습니다. 정말 최대한 양보해서 꼭 필요한 내용만 말씀드리면 [..
